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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


B'chkito be nouga

Publié par kayababouch sur 23 Octobre 2010, 10:00am

Catégories : #Douceurs

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Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui de délicieux petits carrés au nougat, nous en sommes fan de ces patisseries marocaines à la maison !!!

Pour 30 carrés environ, il vous faut:
250 gr de farine
215 gr de beurre
125 gr de sucre glace
1 oeuf
1 pincée sel
90 gr de glucose
150 gr de sucre semoule
75 gr de raisins secs
75 gr de noix de coco râpée

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et 125 gr de beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte sablée. Ajoutez le sucre glace tamisé et l'oeuf. Mélangez pour avoir une pâte homogène et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.

Etalez la pâte pour obtenir une rectangle d'environ 1 cm d'épaisseur, piquez-la à la fourchette et faîtes-la cuire 10 minutes à 160°.En attendant, portez à ébullition le glucose, le beurre restant et le sucre semoule.

Hors du feu, ajoutez la noix de coco et les raisins secs. Remuez avec une spatule.

Sortez le biscuit du four et répatissez la préparation au raisin et noix de coco dessus. Etalez-la sur toute la surface et remettez le tout au four à 160° pour 10 minutes environ.

Découpez le biscuit en carré dès sa sortie du four. Laissez-les refroidir sur une grille avant de déguster.

Bon appétit !!!
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bibiedel 09/11/2010 21:46



ça l air délicieux merci beaucoup



Salade 02/11/2010 15:56



Ca à l'air aussi bon que difficile à prononcer :p.



philippe 30/10/2010 16:14



j'aime déjà le nougat, ce qui est déjà pas mal, après je crois qu'il faut gouter comme toute patisserie ou tout repas, il faut se faire un avis en essaynt, l'aspect est déjà aagréable, après iil
n'y a plus qu'a gouter



psytoquee 28/10/2010 19:32



Et bien tu sais quoi? y 'a plein de monde qui n'aime pas du tout les raisins secs...et moi quand je vois une recette avec des raisins secs, je fonds! Et je me dis que y'a plein de monde que je ne
comprends pas!


ceci dit, tu l'auras compris, ta recette me plaît!



tattoo 26/10/2010 10:16



Hum, avec un bon thé à la menthe !!


merci d'avoir pris de mes nouvelles



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