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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Arroz-doce

Publié par kayababouch sur 11 Janvier 2011, 11:00am

Catégories : #Desserts

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Bonjour,

direction le portugal pour déguster ce merveilleux riz au lait... A la maison, Mr Kaya et moi-même avons adoré mais les enfants ont trouvé qu'il y avait trop de cannelle... Cependant après avoir gratté le dessus, ils ont tout mangé !!!!

Pour 6 personnes, il vous faut:
200 gr de riz rond
1/4 de litre d'eau
1 litre de lait
4 jaunes d'oeuf
200 gr de sucre
de la cannelle en poudre
sel

Faîtes bouillir l'eau avec une pincée de sel. Ajoutez le riz et laissez cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau.

Ajoutez le lait et faîtes cuire jusqu'a ce que le lait ait diminué de moitié. Retirez la casserole du feu.

Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre. et mélangez la préparation au riz. Remettez la casserole sur le feu et remuez sans s'arrêter jusqu'à ce que les jaunes prennent. Retirez du feu et laissez refroidir.

Versez le riz dans le récipient de service, saupoudrez de cannelle et servez froid !!!!

Bon appétit !!!
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dalila 16/01/2011 21:02



coucou


humm sa doit etre extra bon,j'adore se style de dessert merci


bizzzz



écureuil bleu 15/01/2011 18:44



Ma mère nous faisait souvent du riz au lait mais sans cannelle que nous n'aimions pas... Lointains souvenirs... Bisous



Ramu 14/01/2011 20:29



Que c'est bon ça!!Merci pour la recette que je m'empresserai de faire.Bon week end!



loubnakitchenette.over-blog.com 14/01/2011 08:55



simple et léger , un vrai régal ! moi j'ajoute toujours une cuillère de coco râpé et le parfum de vanille.très bon.


bonne journée



nina d'istanbul 14/01/2011 08:53



bonne idée ce petit riz au lait portugais qui ressemble assez au riz au lait urc. d'ailleurs...


 


bonne journée.. d'isatnbul


 


Ps: saviez-vous que Kaya signifie "rocô rocher" ..en turc? c'est un prénon très courant ici..



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