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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Arroz al pollo...

Publié par kayababouch sur 27 Mars 2011, 10:00am

Catégories : #Viandes

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Bonjour,

je vous transporte aujourd'hui au Portugal pour déguster ce très bon plat... Comme je le précise dans l'intitulé de l'article, j'ai réalisé le plat sans le sang du poulet car ce n'est pas facile de trouver un poulet vivant par ici et surtout c'est pour ne pas choquer mes enfants qui eux ne sont pas du tout de la campagne !!!!!! J'ai donc remplacé le sang par de la tomate...

Pour 4 personnes, il vous faut:
3 gros filets de poulet
350 gr de riz
1 oignon
1 gousse d'ail
80 ml de vinaigre de vin
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
thym, persil
3 cuillères à soupe de tomates pelées et concassées
Poivre du moulin, sel

Pelez et hachez l'oignon et l'ail. Coupez les filets de poulets en morceau.

Dans une casserole, versez l'huile d'olive, ajoutez le poulet, l'oignon, l'ail, le persil et le thym. salez, poivrez. Couvrez et laissez cuire à feu très doux pendant 30 minutes.

Ajoutez en eau, 3 fois le volume de riz. Lorsqu'elle bout, ajoutez le riz et laissez cuire encore 15 minutes à feu doux. Ajoutez le vinaigre et la tomate. Mélangez et retirez du feu lorsque l'ébullition reprend.

Laissez reposer une minute avant de servir...

Bon appétit !!!
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Maguie's in the Kitchen 03/04/2011 21:30



Moi du côté du portugal je fais les Pasteis de Nata: http://maguiesinthekitchen.over-blog.com/pages/Gourmandises-4746242.html


Je suis bien tentée pour essayer ta recette!



écureuil bleu 03/04/2011 16:33



Encore une succulente recette à essayer. Bon dimanche à toi et bisous



bouboune 30/03/2011 11:57


mon coucou du jour bon mercredi bises et merci pour tes visites*


zabelle 30/03/2011 11:56



tu vas me trouver difficile, je 'naime ni ail ni oignon et encore moins échalote, je passe au dessert...


bonne journée***



Joséphine 30/03/2011 11:08



Bises et clic de la Colline !



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