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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Ananas aux épices...

Publié par kayababouch sur 4 Juillet 2011, 10:00am

Catégories : #Desserts

Projetx.jpg

Bonjour,

la Thaïlande, un rêve !!!!! En tout cas en attendant d'y aller, je vous propose un délicieux dessert, idéal pour finir un bon repas !!!! Petit bémol cependant, les enfants n'ont pas aimé à cause de la grande quantité d'épices... Pour une fois, je ne peux pas leur en vouloir !!!! ;-)

Pour 4 personnes, il vous faut:
1 ananas
10 gr de beurre
4 cuillères à soupe de sucre roux
1 bâton de cannelle
4 étoiles de badiane
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
1 cuillère à café de vanille en poudre
2 cuillères à café de gingembre en poudre

Eplucher l'ananas, coupez-le en 4 dans le sens de la longueur. Retirez le coeur dur.

Placez la cannelle, les étoiles de badiane et le gingembre dans un mortier et écrasez le tout au pilon. Ajoutez la noix de coco et la vanille. Mélangez. Versez cette poudre dans une assiette.

Roulez chaque quartier de fruit dans le mélange. Couvrez avec du film alimentaire et réservez pendant 1 heure.

Posez les quartiers dans un plat allant au four. Déposez des noisettes de beurre et saupoudrez de sucre roux. Placez au four à 210° pendant 20 minutes.

Servez tiède et bon appétit !!!!
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catrine 30/07/2011 12:30



merci pour ton blog qui est une source d’inspiration géniale!


Tes recettes sont excellentes.


Je reçois des amis demain soir et, comme à chaque fois, tu m’a inspirée pour le menu.


Bonne continuation.


Au plaisir de voir et revoir tes recettes 



Michette 08/07/2011 17:37



Miam je me régale rien qu'en lisant.


Bises très chaudes.



AurelieWa 07/07/2011 09:03



ah c'est sûr que pour les petites papilles ce n'est pas forcément facile. mais moi je pense que j'aimerais



Pascalb 07/07/2011 07:54



Une bien belle recette que tu nous présentes, j'adore les ananas et ne me lasse pas de les cuire avec du beurre.Ta recette est plus raisonnable la cuisson au four doit être plus légère, merci
pour ton idée.


Pascal



tanagui 06/07/2011 22:42



HUMM ANANAS AUX EPICES MIAM



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