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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Tarte au brie

Publié par kayababouch sur 25 Août 2009, 12:09pm

Catégories : #Entrées, #Fromages


Bonjour,

un petit tour chez nous, histoire de se reposer un peu et je vous propose une délicieuse recette à déguster avec une salade verte. Mes hommes se sont régalés, les 3/4 de la tarte sont partis dans leurs estomacs !!!!

Pour une tarte au brie, il vous faut:

20 gr de beurre coupé en morceaux
1 pâte brisée
500 gr de brie
5 cuillères à soupe de farine
6 cuillères à soupe de fromage blanc
2 oeufs
sel, poivre blanc

Beurrez un moule à tarte de 26 cm de diamètre environ. Garnissez-le avec de la pâte brisée. Préchauffez le four à 200°.

Ecroûtez le brie, écrasez-le à la fourchette. Incorporez la farine en mélangeant puis le fromage blanc et enfin les oeufs un à un. Rectifiez l'assaisonnement en sel, ajoutez une pincée de poivre blanc.

Répartissez la préparation au brie sur la pâte. Parsemez la surface avec les morceaux de beurre. Enfournez la tarte pour 45 minutes.

Démoulez-la sur une grille pour la laisser refroidir. Servez à température ambiante.



Bon appétit !! 

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chefvalou 31/08/2009 21:49

tout fromage j'adore

kayababouch 01/09/2009 15:02


Gourmandise quand tu nous tiens ! !!!!! bisous


Clemence 28/08/2009 19:03

la tarte au fromage j'adore : au brie hmmmm !

kayababouch 29/08/2009 16:17


C'est uen tuerie pour les gourmands de fromage !!!


Marie Charrier 27/08/2009 21:36

oh oui, excellent ça !!

kayababouch 29/08/2009 10:42


Je suis bien d'accord !!!! Bisous


Doria 26/08/2009 23:51

Le Brie est un fromage de ma région que je trouve excellent !C'est une très belle tarte !Bisous, Doria

la fourmi des caraïbes 26/08/2009 22:10

Les tartes aux fromages, c'est vraiment simple et bon. Avec le brie, c'est osé, mais je suis sûre que c'est excellent et qu'il ne faut pas avoir peur. lol.bizzz

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