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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Calamars à l'ail et au gingembre

Publié par kayababouch sur 18 Août 2009, 11:00am

Catégories : #Produits de la mer...


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c'est reparti pour un tour du monde des saveurs, aujourd'hui, direction la Chine, pour se régaler d'un plat très simple à préparer mais terriblement succulent !!! Ma petite chérie n'est pas là en ce moment pour donner son avis  mais mes deux hommes ont très apprécié ce petit plat !!!! 

Pour 4 personnes, il vous faut:

200 gr de blanc de calamar coupés en lanières de 1 cm
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
4 gousses d'ail émincées
2 cuillères à soupe de gingembre frais émincé
1 cuillère à soupe d'alcool de riz
1 cuillère à café de sauce soja
1/2 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de maïzena délayée dans 1 cuillère à soupe d'eau
1 cuillère à café de poivre moulu

Mélangez l'alcool de riz, la sauce soja, le sucre, la maïzena et le poivre dans un petit bol et réservez.

Faites chauffer l'huile dans un wok à feu très vif et faites-y revenir l'ail et le gingembre pendant 10 secondes.

Ajoutez le calamar et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il commence à s'enrouler.

Incorporez la sauce et chauffez encore 1 minutes.

Servez chaud et bon appétit !!!! 

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Sherry 20/08/2009 11:01

ah enfin des recettes, et sympathiques en plus... j'ai failli mourir de faim en ton absence.. hihi

kayababouch 21/08/2009 13:16


Désolée !!!! La prochaine fois je partirai moins longtemps !!!


rêves de tables 20/08/2009 08:42

Succulentes recettes, superbes photos. Tout contribue à attiser nos papilles. Merci pour cette délicieuse pause gourmande.

kayababouch 21/08/2009 13:12


Merci à toi de ta visite !!!! bisous


Flo 19/08/2009 22:08

J'aime beaucoup le calamar mais avec du gingembre c'est une découverte attractive !

kayababouch 21/08/2009 13:05


C'est très bon !!! Bisous


Paniervolant 19/08/2009 21:38

J'imagine que ce doit être un délice !!!Bonne soirée

kayababouch 21/08/2009 13:04


Oui, je confirme!!!


palaisdeslys 19/08/2009 18:59

Voilà une petit plat tout simple et gout, tout ce que j'aime en ce moment!

kayababouch 21/08/2009 13:02


Un régal !!!


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