Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


salade croquante au chèvre frais

Publié par kayababouch sur 28 Juillet 2009, 11:00am

Catégories : #Entrées, #Fromages


مرحبا,

petit tour par le Liban aujourd'hui pour déguster une salade très rafraichissante !!! J'étais sûre que mon homme apprécierai cependant j'avais un gros doute pour les enfants, mais je me suis trompée, tout le monde a aimé !!!

Pour 4 personnes, il vous faut:

1 concombre
2 tomates
2 oignons nouveaux
1 coeur de salade verte
2 petits brins de menthe fraîche
300 gr de fromage de chèvre frais
150 gr d'olives noires à la grecque
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

Pelez le concombre, fendez-le en 2 et retirez-en les graines. Coupez-le en tranches.

Pelez les tomates, enlevez les pépins et coupez la pulpe en petits dés.

Lavez les feuilles de salade, essorez-les puis coupez-les dans la longueur. Rincez les brins de menthe et détachez les feuilles. Nettoyez les oignons nouveaux et émincez-les avec leurs tiges vertes.

Dénoyautez les olives, hachez-les grossièrement. Mélangez cette purée d'olive avec l'huile dans un bol, salez et poivrez.

Coupez le chèvre en morceaux.

Dans un plat creux, disposez les feuilles de salade, les rondelles de concombre et le chèvre. Nappez de sauce aux olives, puis répartissez les oignons émincés et les dés de tomate. Décorez avec les feuilles de menthe et servez aussitôt...

شهية طيبة !!

Commenter cet article

Doudine 27/11/2011 21:25


Délicieuses salade, gouteuse et colorée miam, miam, miam.


Bisous, Doudine.

chevrette13 19/08/2009 06:45

quel rafraichissement cette salade en ces temps chaudsmerci

kayababouch 19/08/2009 17:59


Oui, nous nous sommes régalés !!!


Calorinet 30/07/2009 01:27

Un bon fromage ! Voila ce qu’il me manque ici ! Ta salade me met l’eau à la bouche !

savoureusesaveur 29/07/2009 18:21

je comprends que les enfants aient apprécié. Biz

kayababouch 29/07/2009 22:30


Merc...bisous


Clemence 29/07/2009 18:11

voilà une salade que j'aime beaucoup...

kayababouch 29/07/2009 22:30


Merci c'est très frais !!!


Nous sommes sociaux !