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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Brioche à la vanille

Publié par kayababouch sur 23 Juillet 2009, 11:00am

Catégories : #Boulangerie...

Brioche à la vanille

Bonjour,

je vous propose de rester un peu à la maison aujourd'hui afin de déguster une délicieuse brioche à la vanille. Nous nous sommes régalés avec une bonne confiture de mamie !!!!!

Pour une brioche, il vous faut:

350 gr de farine
175 ml de lait
100 gr de beurre ramolli
1 oeuf
6 cuillères à soupe de sucre
1 gousse de vanille
2 sachets de levure de boulanger
1 pincée de sel 

Mélangez la farine, le sucre, et le sel.

Faites tiédir le lait. Ouvrez la gousse de vanille en 2 et grattez les graines au-dessus du lait. Placez la gousse dans le lait.  Prélevez 2 cuillères à soupe de lait et mélangez-les à la levure.

Enlevez la gousse de vanille. Creusez un puit au milieu de la farine et versez-y le lait tiède, le beurre ramolli, la levure et cassez-y l'oeuf entier. 

Pétrissez la pâte pendant 5 minutes. Beurrez un moule à brioche et placez-y la pâte. Laissez reposer dans un endroit chaud pendant 90 minutes.

Préchauffez le four à 180°. Badigeonnez la brioche de lait et placez-la au four pour 25 minutes.




Régalez-vous!!!!! 

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doudine 27/07/2009 17:36

Elle donne faim ta brioche, et en plus elle est facile à faire.Doudine.

kayababouch 28/07/2009 10:28


Merci !!!


nonnapapera 27/07/2009 09:48

Elle a l'air bien moeulleuse... miam miam !

kayababouch 27/07/2009 10:18


Un régal !!! Merci et bisous


Nell 26/07/2009 23:46

Jolie brioche toute gonflée

kayababouch 27/07/2009 10:13


Merci beaucoup !!! bisous


sigrid 26/07/2009 10:44

ouf je viens de prendre mon petit dejeuner sinon c'etait dur de voir cette brioche bizz

kayababouch 26/07/2009 15:34


Ouf !!! On l'a échappé belle alors, surtout que je n'airais pas pu t'en donner, il n'y en a plus !!! bisous et bon dimanche !!


payette6202 25/07/2009 21:28

Miam j'adore la brioche!! Et pis la vanille c' est crocoro bon!! ^^

kayababouch 25/07/2009 22:08


Je suis cro d'accord avec toi !! bisous


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