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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Poulet fafa

Publié par kayababouch sur 12 Juillet 2009, 12:11pm

Catégories : #Viandes


Ia ora na !!!

tant qu'à avoir bien chaud autant aller faire un petit tour à Tahïti !!!!! Nous avons dégusté un plat délicieux et même mon petit Antoine a mangé tous ces épinards !!! Donc, je peux dire que ce fut un succès... 

Pour 6 personnes, il vous faut:

6 blancs de poulet
1 kg d'épinards
2 gros oignons
1 gousse d'ail
20 gr de gingembre
1 tablette de bouillon de volaille
25 cl de lait de coco
2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
1/2 cuillère à café de muscade râpée
sel, poivre

Equeutez les épinards en retirant les nervures des grosses feuilles. Lavez soigneusement les épinards sous l'eau du robinet sans les laissez tremper, puis égouttez-les.

Mettez les épinards dans un grand  faitout, sans ajouter d'eau. Laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes en les remuant fréquemment.

Pendant ce temps, épluchez les oignons et l'ail. Pelez le morceau de gingembre. Hachez les oignons. Pilez ensemble l'ail et le gingembre.

Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Coupez les blancs de poulet en morceaux. Quand l'huile est chaude, faites-y blondir les oignons. Ajoutez les morceaux de poulet avec l'ail et le gingembre. Faites dorer à feu vif pendant 10 minutes.

Hors du feu, ajoutez les épinards. Emiettez dessus la tablette de bouillon. Parfumez à la muscade. Salez, poivrez. Mélangez. Couvrez et laissez cuire environ 10 minutes à feu doux.

Réduisez le feu au maximum. Arrosez de lait de coco et laissez cuire encore 5 minutes sans faire bouillir. Servez chaud dans un plat creux.

tama'a maita'i !!!! 

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ciorane la pauvresse 21/07/2009 06:20

En effet, c'est une recette idéale pour faire manger des épinards aux récalcitrants.

kayababouch 21/07/2009 16:20


OH!!! OUI!!!! bisous


Goun 14/07/2009 17:11

mais où trouves tu toutes ces recettes??? je salive derrière mon écran!!

kayababouch 15/07/2009 15:50


Dans mes livres.......


Tiuscha 14/07/2009 11:56

Très originale recette qui me plaît beaucoup ! A tester avec de la tétragone ou au retour des épinards d'automne...

kayababouch 14/07/2009 16:35


J'avais congelé des épinards donc je les avais sous la main !!! bisous 


palaisdeslys 14/07/2009 09:35

Voilà une bien délicieuse recette et moi j'adore les épinards alors ça me plait!

kayababouch 14/07/2009 16:32


En plus pas de soucis pour le maillot de bain avec cette recette !!! bisous


Marysia 13/07/2009 13:25

Très belle recette.Elles sont vraiment toutes originales.Bonne journée.Marysia

kayababouch 13/07/2009 20:02


Merci de ta visite et à bientôt j'espère !! Bisous


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