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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Brochettes de poulet à la grecque

Publié par kayababouch sur 2 Juillet 2009, 12:04pm

Catégories : #Viandes


γεια σου,

avant de reprendre notre tour du monde des saveurs, je veux dire un grand merci à mon amie Dany  du blog "
La mia africa" pour le magnifique article qu'elle m'a consacrée, je suis vraiment très touchée !!! Merci beaucoup Dany !!!

Partons à présent pour la Grèce, déguster de merveilleuses brochettes de poulet marinées !!! Nous nous sommes régalés, la viande étaient très moëlleuse ce qui a bien plu aux enfants.

Pour 4 personnes, il vous faut:

600 gr de blancs de poulet
2 gousses d'ail
1/2 bouquet de persil plat
1 ou 2 citrons
350 gr de yaourt à la grecque
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à soupe de cumin
1 cuillère à soupe d'origan
sel, poivre

Pressez les citrons pour en extraire le jus. Lavez et hachez très finement les feuilles de persil. Epluchez les gousses d'ail et écrasez-les dans un presse-ail.

Versez le yaourt dans un bol. Ajoutez le persil, l'ail, le paprika, le cumin, l'origan, un peu de sel et de poivre et 4 cuillères à soupe de jus de citron. Mélangez

Coupez les blancs de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée. Mettez-les dans un plat creux et versez dessus la moitié de la préparation au yaourt. Roulez les morceaux de viande dedans. Versez le reste de yaourt dans une saucière. Couvrez le plat et la saucière de film alimentaire et placez-les au réfrigérateur. 

Quand la viande a mariné 2 heures, sortez le plat et la saucière du réfrigérateur. Enfilez les morceaux de poulet sur les baguettes en bois.

Allumez le grill du four. Quand il est chaud, faites-y cuire les brochettes pendant 6 minutes en les retournant à mi-cuisson. Servez avec la sauce au yaourt.

γεύμα !!!!


 
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Gp 21/07/2009 14:45

Venez rejoindre la communauté over-blog "Cuisine Grecque" afin de partager vos recettes avec les autres et monter l'influence de votre blog!

kayababouch 22/07/2009 21:43



Pourquoi pas !!! bisous



chefvalou 16/07/2009 11:45

la sauce est tentante

kayababouch 17/07/2009 23:04


Merci cette sauce au yaourt est en plus très légère !! Bisous


Sylvie 05/07/2009 16:41

De bien belles brochettes !La sauce a l'air extra ;o)

kayababouch 06/07/2009 14:54



Nous nous sommes régalés !!!!! Bisous



Ana Luthi 05/07/2009 10:46

Coucou Kaya... j'avais déjà adoré, mais je n'y suis pas retournée depuis au moins 18 ans, alors je me réjouis, leur cuisine est vraiment délicieuse... J'espère aussi ramener de nouvelles recettes et de belles photos, très bon dimanche à toi.

kayababouch 05/07/2009 15:43


J'espère vraiment que tu vas te régaler et que tu nous régaleras en retour !!! Mon chéri ramène toujours quelques produits de là-bas quand il part !!! bisous et bon dimanche !!


ynomra 04/07/2009 11:55

sa ma l'aire délicieux j'ai mis le tuto pour les fuseau ici http://armonyann.over-blog.com/article-33431212.html bisous

kayababouch 04/07/2009 16:43


merci beaucoup pour le tuto !!! Bisous et bon week end !!


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