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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Macarons au citron

Publié par kayababouch sur 1 Mars 2012, 13:43pm

Catégories : #Douceurs

Macarons au citron
Bonjour,

aujourd'hui nous ne voyageons pas loin, nous restons à la maison !!!! Maëna a la scarlatine alors pas envie d'aller bien loin, du coup, je me suis lancée et j'ai réalisé mes premiers macarons... Je me suis servie d'une recette de ma copine Aude du blog "
Du bruit dans ma cuisine". Nous nous sommes régalés, un franc succès même si toutes les coques n'étaient pas tout à fait rondes !!!! Pour les ingrédients, j'ai juste modifié les quantités.

Pour une quinzaine de macarons, il vous faut:
  • 2 blancs d'oeufs que vous aurez gardé au refrigérateur au moins 1 jour
  • 140 gr de sucre glace
  • 85 gr de poudre d'amande
  • 20 g de sucre en poudre
  • Du colorant alimentaire jaune
     
Mixez le sucre glace et la poudre d'amande très finement.

Montez les blancs en neige ferme, ajoutez le sucre en poudre et le colorant pendant la levée des blancs.

Incorporez délicatement les blancs au mélange sucre glace et amande.

Remplissez une poche à douille du mélange et faites des petits tas sur une plaque à patisserie. Laissez les coques crouter pendant 30 minutes à l'air libre.

Préchauffez le four à 150° et enfournez la plaque pour environ 12 minutes.

Laissez refroidir. Garnissez avec de la confiture de citron, c'est la garniture que j'ai choisi et j'ai adoré !!!

Bonne dégustation !!!!

Demain, nous recommençons notre tour du monde culinaire !!! Il faut bien se reposer de temps en temps !!!!
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Loetittia 07/10/2009 19:09


bonsoir,
je découvre ce soir ton blog pour la 1ere fois et vraiment il est sympa !
bonne soirée


kayababouch 08/10/2009 19:46


Merci beaucoup et à bientôt j'espère !!!


chefvalou 08/07/2009 13:03

bien réussis

kayababouch 09/07/2009 18:26


Merci beaucoup !! Bisous


Barbouille 30/06/2009 19:58

Ah les macarons !!!! Je n'ai pas encore osé me lancer mais ça va venir ;) Ils sont magnifiques !:!

kayababouch 01/07/2009 15:25


Merci beaucoup , j'en suis assez fière !!! Bisous


doudine 25/06/2009 17:28

hum !!!! qu'ils sont trop bon c'est petits macarons.A+ DOUDINE

kayababouch 26/06/2009 19:38


Merci beaucoup !!! Bisous


gourmandelise 24/06/2009 09:23

Bravo pour ces macarons, ils sont bien réussis!

kayababouch 24/06/2009 18:49


Marci beaucoup !!! Bisous


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