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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Bechkito

Publié par kayababouch sur 20 Juin 2009, 14:01pm

Catégories : #Douceurs


مرحبا, (bonjour !),

aujourd'hui j'avais envie de boire un bon thé à la menthe mais il me fallait absolument quelques choses à déguster avec. Aussi, j'ai fait des bechkito, genre de petits sablés au citron !!!! Je me suis régalée et les enfants ont surement apprécié car il m'en ont chipé quelques-uns !!!!

Pour 4 personnes, il vous faut:

  • 1 citron
  • 3 oeufs
  • 150 gr de beurre
  • 300 gr de farine
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 100 gr de sucre glace
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère d'huile

Faites ramollir le beurre. Cassez 2 oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre glace et fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il devienne jaune pâle et mousseux. Ajoutez le beurre ramolli et fouettez pendant au moins 2 minutes.

Lavez le citron et râpez-en le zeste. Ajoutez les zestes, la levure et la fécule de maïs dans le saladier. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Incorporez la farine. Mélangez à la cuillère en bois au début, et terminez avec les mains. Si la pâte est encore collante, ajoutez un peu de farine. La pâte doit être très souple.

Préchauffez le four à 200°. Huilez la plaque du four.

Farinez le plan de travail, étalez la pâte au rouleau sur une épaisseur de 5 mm. Découpez dedans des disques à l'aide d'un verre retourné (ou d'un emporte pièce !!!). Posez les disques au fur et à mesure sur la plaque huilée.

Cassez le dernier oeuf et gardez juste le jaune. Enduisez la surface de chaque disque de pâte d'un peu de jaune d'oeuf afin que les biscuits soient un peu dorés après la cuisson. Enfournez et laissez cuire pendant environ 20 minutes.

Il ne vous reste plus qu'à préparer le thé à la menthe !!!!


شهية طيبة , bon appétit !!!!

 

 
Commenter cet article

jouhayna 24/07/2009 23:06

trop bon

kayababouch 25/07/2009 14:57


Merci


Barbouille 30/06/2009 20:01

Hum j'adore tout ce qui est à base de citron ... je prend bonne note de cette recette ;)

kayababouch 01/07/2009 15:25


Moi aussi !!! Bisous


fanny et ses recettes de cuisine 22/06/2009 22:35

ils son trop mimi et en plus au citron, j'adore !!Je mes ta recette de coté.

kayababouch 23/06/2009 16:29


C'est super bon avec un thé à la menthe !!! Bisous


hellenique 22/06/2009 17:15

Ces petits gâteaux me font bien envie: ils sont très jolis et j'adore le goût du citron! Nous nous sommes régalés avec ta recette de poisson en beignets. J'ai utilisé du loup car je n'ai pas trouvé de merlan... le verdict à la maison a été : "tu peux en refaire quand tu veux!" Encore merci pour toutes ces bonnes recettes!

kayababouch 23/06/2009 15:57


Je suis bien contente que vous vous soyez régalés !!!! Bisous
 


ynomra 22/06/2009 14:48

miam miam merci beaucoup pour la recette bisous

kayababouch 22/06/2009 17:57


De rien !!! Bisous


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