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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Salade de crudités, sauce à la menthe

Publié par kayababouch sur 11 Juin 2009, 14:00pm

Catégories : #Entrées


Bonjour,

allez, on change de pays, cette fois nous faisons un tour en Chine !!! Je vous propose une salade très rafraichissante et très savoureuse !!! Je me suis régalée !!! Et oui, j'ai mangé toute seule car mon chéri est loin... en Tunisie ... Je vous transmet quand même la recette pour une famille de 4 personnes.

Il vous faut:

  • 2 carottes
  • 1/2 cocombre
  • 1 poivron rouge
  • 2 oignoons nouveaux
  • 150 gr de germes de soja frais
  • 1 gousse d'ail
  • 1 citron
  • 4 branches de menthe fraiche
  • 4 brine de persil plat
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1 pincée de piment moulu

Pelez les carottes et râpez-les avec une râpe à gros trous.

Pelez le concombre, coupez-le en deux, enlevez les graines et coupez-le en batonnets .

Lavez le poivron, essuyez-le, fendez-le en deux et enlevez les graines et les parties blanches. Détaillez-le en fines lamelles.

Nettoyez les oignons nouveaux et émincez les finement. Rincez les germes de soja et essorez-les très soigneusement. Placez tout les légumes dans un saladier et reservez au frais protégé par un film alimentaire.

Rincez et essorez la menthe et le persil. Pelez l'ail. Pressez le citron. Placez le tout dans un petit mixer en ajoutant la sauce soja, l'huile de sésame et le piment. Mixez et versez sur les legumes au moment de servir.

Bon appétit...

Et n'oubliez pas que si vous aimez mes recettes vous pouvez les recevoir chaque jour sur votre boite mail en vous inscrivant à ma newsletter !!!


 





 
Commenter cet article

Lili 14/06/2009 15:30

Une salade appétissante et colorée!  ça doit être une délice!

kayababouch 14/06/2009 22:52


C'est surtout très frais et donc idéal pour la saison !!!! Bisous


Caro 14/06/2009 10:04

Très sympa cette salade !

kayababouch 14/06/2009 22:38


Merci c'est très frais !!!!! Bisous


Pauline 12/06/2009 23:41

Huuumm, une belle salade toute fraîche ;o))

kayababouch 13/06/2009 17:07


Oui par ces chaleurs, c'est très agréable !!! Bisous


chefvalou 12/06/2009 22:03

une salade a faire bravo

kayababouch 13/06/2009 16:58


C'est très frais, idéal pour la saison !! Bisous


Naila 12/06/2009 15:39

Merci pour ce partage !

kayababouch 12/06/2009 22:57


De rien, et bonne nuit !!! Bisous


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