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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Potage au concombre et aux crevettes

Publié par kayababouch sur 31 Mai 2009, 17:38pm

Catégories : #Produits de la mer...


Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose une excursion au Brésil !!! Spéciale dédicace à Karine qui est brésilienne de naissance!!! Bisous Karine !!

Ce potage frais est un régal par ces chaleurs !!

Pour 4 personnes, il vous faut:

  • 10 crevettes roses cuites 
  • 2 concombres
  • 1 oignon
  • 1/2 poivron vert
  • 8 brins de ciboulette
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 15 cl de lait
  • sel, poivre

Décortiquez les crevettes, gardez-en 4 pour la décoration. Coupez les autres en morceaux.

Coupez les extrélités des concombres et fendez-les en deux dans le sens de la longueur. Enlevez les pépins et coupez les concombres en tronçons. Mettez-les dans une passoire et versez un peu de sel dessus pour les faire dégorger au moins 30 minutes.

pelez l'oignon et coupez-le grossièrement. Coupez la chair du poivron en gros morceaux. Roncez le concombre et épongez le avec du papier absorbant.

Mettez les concombres, les crevettes, le poivron, l'oignon, la moutarde et le lait dans le bol d'un mixeur. Malaxez longuement le tout. Salez et poivrez à votre convenance. Mixez à nouveau, le mélange doit être mousseux.

Placez le potage au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Au moment de servir, versez le potage dans des grand verres. Ciselez la ciboulette. Ajoutez dans chaque verre 2 glaçons, la ciboulette et une crevette pour la décoration.

Servez aussitôt et bon régal !!!

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stellla+(+Iza) 07/06/2009 12:48

une recette que je classe ds mes favoris et testerai prochainementbz

kayababouch 07/06/2009 15:41


tu verras, c'est très frais et idéal pour la saison !!! bisous


nicole 02/06/2009 22:59

sympa tout ça! miammmmmmm!

kayababouch 03/06/2009 21:20


Merci... Bisous


pauline 02/06/2009 06:22

sympa comme tout !

kayababouch 02/06/2009 10:58


Merci et bisous...


Dany 01/06/2009 17:12

En fait cest pas trés compliqué, juste ce qu'il me faut! Merci bisousDany

kayababouch 01/06/2009 17:40


Bisous Dany et à demain !!!


Clemence 01/06/2009 16:02

plein de fraîcheur, j'aime beaucoup...

kayababouch 01/06/2009 17:38


Merci, bisous


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