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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Tarte aux légumes du soleil et chèvre

Publié par kayababouch sur 27 Avril 2009, 19:13pm

Catégories : #Entrées


Voici une petite recette très simple à réaliser et qui plait énormément à mon chéri...

Pour une tarte, il vous faut:

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 tomates
  • 1 poivron
  • 1 courgette
  • 2 oignons
  • parmesan
  • un crottin de chèvre
  • herbes de Provence
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Préchauffer le four à 200°.

Laver les légumes. Eplucher et couper en rondelles les oignons, les tomates et la courgette. Mettre les tomates à égoutter.
Epépiner le poivron et le couper en fines lanières.

Faire suer les oignons dans de l'huile d'olive. Ajouter les légumes dans la poêle et les laisser mijoter environ 10 minutes. Assaisonner.

Dérouler la pâte feuilletée, la piquer avec une fourchette. Verser les légumes et les saupoudrer d'herbes de Provence et de parmesan. 

Placer au four pour 35 minutes. Dix minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le crottin de chèvre coupé en 4.

Servir chaud...

J'espère que vous vous régalerez autant que nous !!! 

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Audrey 27/04/2009 22:41

Tu as raison de mettre du soleil dans tes plats, parce qu'en se moment, il n'y en a pas dans le ciel !!!!Bizouille

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