Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Pain d'épices

Publié par kayababouch sur 26 Avril 2009, 08:04am

Catégories : #Boulangerie...

Pain d'épices
Je ne sais pas pour vous, mais moi, je n'aime pas le pain d'épices car je trouve ce gâteau trop collant !!!
Cependant, en modifiant quelque peu la recette originale, on obtient un pain d'épices peu collant et très moelleux:

Il vous faut:
  • 250gr de farine complète
  • 125gr de sucre roux
  • 50gr de beurre
  • 1 verre de lait
  • 2 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de 4 épices
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 paquet de levure
  • 1 pincée de sel 

Mélanger la farine, le sucre, le sel, les épices, le bicarbonate de soude et la levure dans un grand saladier.

Faire fondre le beurre et le miel au micro-ondes et ajouter ce mélange aux ingrédients dans le saladier.
Ajouter petit à petit le lait et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Attention, la pâte est assez épaisse et la tâche n'est pas aisée !!!!

Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré. Faire cuire à 160° pendant environ 45 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler et de déguster. 

Bonne dégustation... 
Commenter cet article

Zahra78 15/04/2010 13:04



Ah le pain d'épice, si je pourria, j'en mangerai tous les jours !


 


BONNE FiN DE JOURNEE $$ !



Mandarine 15/07/2009 20:58

Ta recette de pain d'épices me tente beaucoup, je rêve en ce moment de manger plein de trucs bien sucrés, je dois être en manque de quelque chose....Je vais essayer de l'imprimer, parcecequ'en plus, je suis un peu flemmarde en ce moment!Bonne soirée

kayababouch 16/07/2009 23:58


Il faut croire que le désir de sucre est signe de quelque chose !!! Bisous


Nany 05/06/2009 13:25

Il est beau ton pain d'épice, bravo.Bizzz

kayababouch 05/06/2009 21:23


Merci et en plus il ne colle pas aux doigts !! Bisous


patmamy 24/05/2009 19:22

je suis d'accord avec toi je n'apprécie pas bcp le pain d'épice pour cela mais ta version me tante bcp bz patmamy

patmamy 24/05/2009 19:18

je suis d'accord avec toi je n'apprécie pas bcp le pain d'épice pour cela mais ta version me tante bcp bz patmamy

Nous sommes sociaux !