Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Bouchées fraicheur au concombre... Bouchées fraicheur au concombre... Bonjour, voici une petite idée toute simple mais savoureuse pour l'apéritif.... Pour une vingtaine de bouchées, il vous faut: 1 concombre 4 carrés frais 8 batons de surimi 4 cuillères à soupe de jus de citron poivre aneth Pelez le concombre et taillez-le... Lire la suite
Salade de betteraves à l'orange... Salade de betteraves à l'orange... Bonjour, je vous propose une recette originale, très rapide à préparer et délicieuse. Pour 4 personnes, il vous faut: 500 gr de betteraves rouges cuites 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 25 cl de jus d'orange 1 cuillère à soupe d'eau de... Lire la suite
Cannelés... Cannelés... Bonjour, je vous propose une merveilleuse spécialité française!! j'ai pris la recette d'une amie dont j'ai respecté chaque étapes: Pour 60 mini-cannelés, il vous faut: 500 ml de lait entier 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 100 gr de... Lire la suite
Cake à l'orange, miel et épices... Cake à l'orange, miel et épices... Bonjour, je vous propose un peu de douceur pour votre goûter... Pour un cake, il vous faut: 125 gr de sucre en poudre 125 gr de beurre demi-sel ramolli 3 oeufs 160 gr de farine 90 gr de miel liquide 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de cristaux... Lire la suite
Thon massalé... Thon massalé... Bonjour, je vous propose un petit voyage dans les îles avec cette délicieuse recette bien épicée !! Pour 4 personnes, il vous faut: 1,5 Kg de filet de thon 4 tomates 2 oignons 3 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de massalé 1 cuillère à café de curcuma... Lire la suite
Pommes paillasson... Pommes paillasson... Bonjour, je vous propose un grand classique de la cuisine mais c'est tellement bon !!! Pour 5 pommes paillasson (diamètre 20 cm), il vous faut: 7 pommes de terre de taille moyenne 1 oignon sel, poivre beurre huile d'olive épluchez les pommes... Lire la suite
Fondants coeur de caramel... Fondants coeur de caramel... Bonjour, je vous offre une petite douceur bien gourmande !!! Pour 6 fondants, il vous faut: 200 gr de chocolat noir à environ 70% 100 gr de beurre 3 oeufs 100 gr de sucre en poudre 80 gr de farine 12 cuillères à café de Salidou A l'avance, à l'aide... Lire la suite
Tajine de poulet aux oeufs... Tajine de poulet aux oeufs... Bonjour, je vous propose une délicieuse recette marocaine... Une réussite auprès de ma famille ! Pour 4 personnes, il vous faut: 800 gr de morceaux de poulet 2 oignons 4 oeufs 1 bouquet de persil plat 1/2 bouquet de coriandre 1 citron 2 cuillères à soupe... Lire la suite
Civet de sanglier... Civet de sanglier... Bonjour à tous, je vous propose une bonne recette de notre terroir... Petits et grands ont tout mangé!!! Pour 4 personnes, il vous faut: 1Kg de sanglier 1 bouteille de vin rouge (un bordeaux pour nous) 1/2 verre d'Armagnac 2 oignons... Lire la suite
Imqarrun il-forn... (Pâtes au four...) Imqarrun il-forn... (Pâtes au four...) Bonjour, je vous propose de déguster un plat très copieux et savoureux d'origine maltaise... Pour 4 personnes (bon mangeur!!!), il vous faut: 500 gr de pâtes (farfalles pour ma part mais très bon avec des macaronis) 1 oeuf... Lire la suite
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